O NÁS
Ciao, Finestrina!
Po 13 úžasných letech přichází nový začátek! V srdci pulzující Prahy, v prostoru bývalé La Bottega di Finestra, se zrodila Finestrina – italská restaurace a mladší sestra legendární La Finestra in Cucina, sídlící jen o dveře dál.
Zatímco La Finestra in Cucina je vyzrálá jako její prvotřídní steaky, Finestrina přináší svěžest moře – čerstvé ryby, ústřice a mořské plody. Snoubí eleganci, autenticitu a uvolněnost italské kuchyně v moderním pojetí. Tady nejde jen o jídlo, ale o zážitek. Vnímejte vůně, atmosféru, sledujte kuchaře při práci a nechte se unést dokonalou souhrou chutí.
Dermati, rallenta, assapora il momento
Jestli existuje místo, kde se jídlo mění v pocit domova, vášeň a radost, pak je to právě ve Finestrině. Ukazujeme vám, jak si vychutnat život ve všech jeho barvách. Ať už je váš denní rytmus jakýkoliv, u nás se žije přítomností. Zastavte se, zpomalte a vychutnejte si okamžik i každé sousto Itálie z pohodlného sofa. Starosti se tu rozplynou nad šálkem lahodného espressa nebo vychlazenou sklenkou vína.
La vita è bella
Ve chvíli, kdy vstoupíte do restaurace, pocítíte kouzlo okamžiku. Světlo dopadající na stoly vytváří hru stínů, vůně pečlivě vybraných surovin se vznáší ve vzduchu. Mořské plody a ryby jsou čerstvé jako mořský vánek, těstoviny nesou teplo italského slunce a omáčky vás obejmou jako dávný přítel. Každý pokrm před vámi hraje barvami a intenzivní chutí. Jakmile ochutnáte první sousto, pochopíte, že tady je život krásný.
Za konceptem restaurace Finestrina stojí sehrané duo Riccardo Lucque & Ondřej Rákosník, kteří přinášejí garanci kvality, autenticity a poctivého řemesla pod záštitou italské sítě La Collezione.
Finestrina spojuje prvotřídní suroviny a moderní gastronomii, staví na tradici, ale nechybí jí mladistvý nádech. Přináší chuť moře, sofistikované À la carte menu s moderním dotekem. Je místem pro každou příležitost – rychlé ranní espresso, snídani, dlouhý brunch, pracovní schůzku, oběd s přáteli, aperitivo s kolegy i pohodovou večeři. Benvenuti a casa. Buon appetito!
