À LA CARTE MENU

PolévkY

Polévka z fazolí cannellini, kadeřávek, slávky
Zuppa di fagioli cannellini, cavolo riccio, cozze

265 Kč

Rajčatovo-jahodové gazpacho, nakládané nektarinky, zauzený jogurt, rajčatový chlebový chips
Gazpacho di pomodoro e fragole, nettarine in agrodolce, yogurt affumicato, chip di pane al pomodoro

245 Kč

předkrmy

Vitello tonnato
Vitello tonnato

465 Kč

Hovězí tatarák, jam z černého česneku a kaparů, lišky, petržel
Tartare di manzo, confettura di aglio nero e capperi, finferli, prezzemolo

475 Kč

Burrata, grilované papriky, ančovičky z Cetary
Burrata, peperoni grigliati, acciughe di Cetara

395 Kč

Fritto misto (krevety, kalamáry, mořská řasa), limetovo-zázvorová majonéza
Fritto misto (gamberi, calamari, alghe marine), maionese al lime e zenzero

465 Kč

Kalamáry slider, wasabi majonéza, bramborové chipsy, křupavé guanciale, coleslaw
Slider di calamari, maionese al wasabi, patatine, guanciale croccante, coleslaw

285 Kč

Pasta a risotto

Linguine s humrem (1/4), bisque
Linguine con astice (1/4), bisque

795 Kč

Paccheri s rajčaty a burratou, bazalková strouhanka
Paccheri al pomodoro e burrata, pangrattato al basilico

395 Kč

Tagliolini s máslem a lanýžem
Tagliolini al burro e tartufo

595 Kč

Gnocchi s mořskými plody Finestrina, citronová strouhanka
Gnocchi ai frutti di mare Finestrina, crumble al limone conservato

495 Kč

Bílé rajčatové risotto, gambero rosso, bazalka
Risotto al pomodoro bianco, gambero rosso, basilico

495 Kč

Hlavní chody

Pošírovaná treska, omáčka acqua pazza, vongole, panzanella, ančovičky
Merluzzo poché, salsa acqua pazza, vongole, panzanella, acciughe

695 Kč

Grilovaná chobotnice, papričky Padrón, omáčka romesco
Polpo grigliato, peperoni del padron, salsa romesco

695 Kč

Supreme z farmářského kuřete, gremolata, jus, máslové brambory s uzenou espumou
Supreme di pollo ruspante, gremolata, jus, patate al burro con espuma affumicata

595 Kč

Hovězí líčka s lanýžovou polentou
Guancia di manzo con purè di polenta al tartufo

595 Kč

Přílohy

Lanýžové hranolky
Patatine fritte al tartufo

165 Kč

Grilovaná zelenina
Verdure grigliate

165 Kč

Restované papričky Padrón
Peperoni del padron saltati

165 Kč

Křupavé fritované cukety
Zucchine fritte

165 Kč

Míchaný salát
Insalata mista

165 Kč

Máslové brambory s uzenou espumou
Patate al burro con espuma affumicata

165 Kč

Dezerty

Tiramisù s hořkou čokoládou
Tiramisù al cioccolato fondente

245 Kč

Baba al limoncello, broskvové compote, jogurtová zmrzlina
Baba al limoncello, composta di pesche, gelato allo yogurt

235 Kč

Cheesecake se slaným karamelem
Cheesecake al caramello salato

225 Kč

Panna cotta, jahody, bergamot, máslová sušenka
Panna cotta, fragole, bergamotto, biscotto al burro

225 Kč

Bazalkové semifreddo s jahodovým sorbetem, jahodový kompot
Semifreddo al basilico con sorbetto alla fragola, composta di fragole

185 Kč

Jídelní lístek s vyznačenými alergeny je vám k dispozici na vyžádání u obsluhy.
Pro skupiny osmi a více osob bude k finálnímu účtu připočítáno 12,5 % service charge.
Uvedené ceny jsou v Kč včetně DPH.