À LA CARTE MENU
PolévkY
Consommé z kohouta, gnudi, špenát, šafrán
Consommé di gallo con gnudi agli spinachi e zafferano
Bisque, tortellini s krevetou, kořenová zelenina, crème fraîche
Bisque con agnolotti ai gamberi, radici e crème fraîche
395 Kč
395 Kč
předkrmy
Vitello tonnato z telecího jazyka
Lingua di vitello tonnata
465 Kč
Focaccia, uzená burrata, makrela, polosušená rajčata
Focaccia con burrata affumicata, sgombro e pomodori semi secchi
365 Kč
Hovězí tatarák, nakládaný vaječný žloutek, celer, lískové ořechy, granny smith, letní lanýž
Tartare di manzo, tuorlo d’uovo marinato, sedano rapa, nocciole, mela Granny Smith, tartufo estivo
465 Kč
Soft-shell krab, slávky, lišky, lanýžová majonéza
Granchio soft shell, cozze e finferli, maionese al tartufo
475 Kč
Pasta a risotto
Dýňové noky, gorgonzola, topinambur, pekanové ořechy, šalvěj
Gnocchi di zucca con gorgonzola, topinambur, noci pecan e salvia
425 Kč
Ravioly cacio e pepe, carpaccio z mořského vlka
Ravioli cacio e pepe e carpaccio di spigola
475 Kč
Tagliolini s máslem a lanýžem
Tagliolini al burro e tartufo
595 Kč
Risotto A.O.P., gambero rosso
Risotto A.O.P., gambero rosso
625 Kč
Hlavní chody
Parmice alla puttanesca
Triglia alla puttanesca
795 Kč
Chobotnice, papričky Padrón, emulze z černého česneku, romesco
Polpa grigliato, pepperon del Padrón, romesco, aglio nero
745 Kč
Balotýnka z daňka, brambory Anna, amaretti, kadeřávek, jus z vína a čokolády
Ballotina di daino con patate anna, cavolo riccio, jus al vino e cioccolato
765 Kč
Křepelka plněná nádivkou, kroupy, hřiby, pečená švestka, čekanka
Quaglia ripiena con porcini orzo, prugna arostita e radicchio
765 Kč
Přílohy
Lanýžové hranolky
Patatine fritte al tartufo
165 Kč
Grilovaná zelenina
Verdure grigliate
165 Kč
Restované papričky Padrón
Peperoni del padron saltati
165 Kč
Křupavé fritované cukety
Zucchine fritte
165 Kč
Míchaný salát
Insalata mista
165 Kč
Bramborové pyré s parmazánem
Purè di patate al parmigiano
165 Kč
Dezerty
Tiramisù s hořkou čokoládou
Tiramisù al cioccolato fondente
245 Kč
Tartaletka z tmavé čokolády, dýně, marcipán
Crostata al cioccolato fondente, zucca, marzapane
235 Kč
Štrúdl mille feuille
Strudel millefoglie
235 Kč
Gianduja, lískový ořech a malina
Gianduja, nocciole e lamponi
245 Kč
Jídelní lístek s vyznačenými alergeny je vám k dispozici na vyžádání u obsluhy.
Pro skupiny osmi a více osob bude k finálnímu účtu připočítáno 12,5 % service charge.
Uvedené ceny jsou v Kč včetně DPH.
