VÁNOČNÍ BRUNCH
AMUSE BOUCHE
3 ks ústřic na osobu, Gratinované ústřice
nebo
Ferrero Rocher z foie gras, lískové ořechy
ETAŽÉR
Hovězí tatarák
Gambero Rosso
Brioška, humr, avokádo
Carpaccio z pražmy královské
SALÁMY A SÝRY
Olivy
Sušená rajčata
Kapary
Ovoce
Z KUCHYNĚ
Vejce Benedikt, cotto, špenát
Gravlax z lososa
Omeleta, lanýž, pecorino, gratinované brambory
Hráškový krém, kruton z focaccie, guanciale
Houbové kroupoto, telecí brzlík
Cotoletta alla Milanese
Fish and Chips 2.0
Pečení šneci, bylinkové máslo, focaccia
Tagliolini s černým lanýžem
Risotto s černým lanýžem
Tagliolini s bílým lanýžem
Risotto s bílým lanýžem
Bílý lanýž 1g
365 Kč
DEZERTY
Palačinky, pistáciový krém, maliny
Tartaletka, vanilkový krém, ovoce
Vánoční cukroví
Panettone
Jogurt, granola, lesní ovoce
